Hablan mis Seguidores

Nada habla mejor de lo que hacemos que las voces de quienes ya han vivido la experiencia. Aquí encontrarás testimonios reales de alumnos, emprendedores, lectores y amantes del queso artesanal que han transformado su manera de hacer, entender y vender quesos gracias a nuestros cursos, libros y asesorías.

Desde personas que hicieron su primer queso en casa hasta quienes hoy venden con éxito en su país, estos testimonios reflejan el verdadero propósito de este proyecto: llevar el conocimiento quesero a todos los rincones del mundo, de forma clara, práctica y apasionada.

Alex Pérez. -Estocolmo, Suecia

Mi experiencia con el libro ha sido fantástica, en él se explica con mucho detalle la base para hacer quesos, desde los ingredientes y herramientas necesarias hasta la descripción de cada etapa del proceso, siempre destacando detalles y tips importantes que de otro modo solo se habrían conseguido saber tras la experiencia de ensayo y error.

La variedad de recetas de diversos tipos de quesos tanto venezolanos, colombianos y así como de otras partes del mundo hacen que este libro sea una referencia muy completa para la elaboración de quesos.

Rafael Bustamante. -Auckland, NZ

Despues de haber leido el libro "Quesos Venezolanos y Colombianos hechos en casa", puedo decir que hacer quesos se ha convertido en una practica cotidiana y gracias al libro de Dietrich Truchsess yo llene ese vacio a punta e’ queso.

Son esos sabores al igual que los olores de nuestros quesos, que nos transportan a un mundo fantastico de sensaciones inigualables… ¡Gracias por compartir el conocimiento Doctor Quesero!

Carla Ramirez. -Brisbane, Australia

Cuando vi la promoción del Libro “Quesos Venezolanos y Colombianos hechos en casa”, inmediatamente pensé "por fin alguien tuvo la idea de escribir acerca de los procedimientos para fabricar nuestros quesos artesanales".

El libro tiene información completa sobre los conceptos básicos, ingredientes, equipos y procedimientos para elaborar quesos artesanales, y lo mejor es que usa un lenguaje muy sencillo y fácil de entender por personas como yo, que lo único que sabían hasta la fecha de quesos era comérselos.

Mil gracias a Dietrich por su iniciativa de escribir el libro.

Hugo J. Salom. -Estados Unidos

Conocí a Dietrich en la Universidad. No eramos compañeros. El era uno de mis alumnos de Programación I. Pronto percibí que Dietrich no era uno mas del montón. Cuando supe de su libro, inmediatamente lo compré y me di cuenta que este libro viene a llenar un enorme vacio que todos aquellos que salimos de nuestra tierra llevamos. He aprendido a hacer varios quesos que pense jamas volveria a probar. Es un enorme acto de generosidad que muestran una vez mas la calidad de individuo de mi amigo Dietrich.

Las recetas son correctas y el producto logrado con ellas es perfecto. Y la mejor parte es que lo logras haciendolo tu mismo, en tu propia casa. Quien cocina sabe a que me refiero. Gracias Dietrich.