Realce el dorado natural de sus quesos artesanales con nuestro Annato Líquido (Achiote). Este colorante derivado de las semillas de la planta de achiote (Bixa orellana) ha sido usado por siglos para impartir tonos amarillo-anaranjados vibrantes a una amplia variedad de quesos en la tradición quesera latinoamericana.

Nuestra conveniente presentación líquida de 50ml facilita la dosificación y se integra rápida y homogéneamente en la leche para brindar resultados consistentes en cada lote. Unas pocas gotas son suficientes para lograr desde tonos mantecosos sutiles hasta amarillos intensos, según la cantidad utilizada.

Beneficios:

Colorante 100% natural derivado de semillas de achiote, seguro para consumo
Permite personalizar la intensidad del color en sus quesos según preferencia
Fórmula líquida concentrada, fácil de medir y agregar a la leche
Consistencia superior en dispersión y estabilidad del color
Volumen de 50ml rinde para múltiples lotes de producción quesera
Resalta la apariencia de quesos frescos, semimaduros y maduros

Modo de Uso: Agregue de 5 a 15 gotas de colorante por litro de leche, dependiendo de la intensidad de color deseada. Para mejores resultados, agregue el annato a la leche pasteurizada antes de incorporar el cuajo. Almacenar en lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, refrigerar y consumir en el curso de 6 meses para óptima calidad.

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